理化指标 项目 范围 常规指标 水分、pH、**质、粗蛋白、灰分、粗纤维等、微量元素、维生素、种氨基酸、核苷酸等 重金属和有毒有害物质 镉、铬、铅、砷、汞、亚硝酸盐、二氧化硫残留、盐酸克伦特罗(瘦肉精)、苯克多巴胺等;农药残留、兽药残留、抗生素残留; 微生物检测 项目 范围 常规微生物 细菌总数、大肠菌群、霉菌、酵母等 食源性致病菌 沙门氏菌、志贺氏菌、大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌德等 其他产品检测 检测产品 检测项目 茶叶 黄曲霉毒素B1、**、茶多酚、农药残留、游离氨基酸总量等 粮油类 还原糖、非还原糖、淀粉、黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、谷物维生素B2、不溶性纤维、蛋白酶活力、黄曲霉毒素B1、黄曲霉素等 蜂产品 羟甲基糠醛、还原糖、蔗糖、淀粉酶活性、葡萄糖含量、果糖含量、 高果糖淀粉糖浆、链霉素残留量、苯酚残留量、钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、锰、铬、铅、镉、苯甲醛残留量、四环素族抗生素残留 量、总黄酮等 水果和蔬菜 微生物C、维生素K、甲基托布津、农药残留等 肉和肉制品 胭脂红着色剂、淀粉、维生素PP、维生素A、维生素B1、维生素B2、 维生素C、维生素E、雌二醇残留量、乙烯雌酚等、兽药残留